【簡単】カリカリ「キムチチヂミ」をおいしく作るレシピと方法【by 韓国料理人ペク・ジョンウォン】

韓国料理の定番メニュー「キムチちぢみ」を自宅で簡単にカリッと焼く方法をご紹介♡


おいしいキムチチヂミのつくり方

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雨がしとしと降る日には韓国ではチヂミを食べる習慣があります!


お家時間の多いこの時期、おやつやごはんとしてもぴったり♡

今回は韓国で人気NO.1料理人のペク・ジョンウォンが伝授する、自宅で簡単に「キムチチヂミ」をカリカリ香ばしく焼く方法をご紹介します!

https://entertain.naver.com/read?oid=112&aid=0003267035

■材料(2~3枚分)


・キムチ 紙コップ2杯

・天ぷら粉 紙コップ1杯(全部チヂミ粉でもOK)

・チヂミ粉 紙コップ1杯

・ツナ 1缶

・水 紙コップ2杯

・唐辛子粉 1スプーン(一味唐辛子でもOK)

■生地作り

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キムチの量は紙コップ2杯分を入れます。

キムチは細かく切ってください。


ハサミを使うと楽ちんです。

via naverpost 生地は天ぷら粉紙コップ1杯+チヂミ粉紙コップ1杯を入れます。

天ぷら粉がなければチヂミ粉紙コップ2杯も大丈夫です!

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水は紙コップ2杯を入れます。

水と粉の割合はだいたい1:1の比率にしてください。

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よく混ぜて生地を作ります。

via naverpost 生地が混ざったら、キムチを入れます。

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ツナ缶を1個入れます。

ツナ缶の油はお好みで入れても入れなくても大丈夫です。

via naverpost 唐辛子粉または一味唐辛子を1スプーン入れます。

辛いものが好きでしたら、さらに唐辛子パウダーを多く入れてもいいです。


追加で青唐辛子を入れるのもおすすめ!

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これでベク・ジョンウォンのキムチチヂミ生地が完成しました!!

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■焼き方


フライパンにサラダ油をたっぷりめにしきます。

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生地を入れて薄く広げてください。

ポイントはなるべく薄くです。


そうするとカリカリに焼くことができます。

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裏表をこんがり焼きます。

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両面に焼き目が付いたら完成!!

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だいたい2〜3枚を作ることができます。


量を増やすには、生地と水1:1の割合だけ守ってください。

まとめ

https://entertain.naver.com/read?oid=117&aid=0002406652

お家にある材料で簡単に作ることができますよ☆


ポイントは薄く焼く&油たっぷり目です!


今晩のごはんやおかずにキムチちぢみをおいしく作ってみましょう!

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#韓国料理 #レシピ

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